反射式斜端面光纤液位传感器是当传感器的探头接触到液面时，液体中光的反射强度变小，大部分光进入液体，导致反射到另一个光纤的光强度减小。这种类型的传感器探头在空气中和水中时，反射光强度数值差为20cd以上，利用这一特性可以测量液位。

　　光电开关单光纤液位传感器的结构是光纤的端部被抛光成45度的圆锥面。当光纤探头处于在空气中时，入射光大部分在端部能够满足全反射的条件，反射回光纤。当传感器接触到液位时，液体的折射率比空气的折射率要大，一部分光不能够满足全反射的条件，直接折射到液体中，导致反射回光纤的光减少，光强度减小。利用X开关的耦合器可组成两个探头的液位报警传感器，如果在不同的高度上安装多个探头，则可以在大范围内连续监视液位的变化。

　　探头在接触到液面时能够快速响应，但是探头离开液面后，液体会附着在探头上，在空气中响应速度就会变慢。为了提高探头的响应速度，可以将探头的开关做一些改变。