温度是度量物体冷热程度的一个物理量，是工业生产中很普遍、很重要的一个热工参数，许多生产工艺过程均要求对温度进行监视和控制，特别是在化工、食品等行业生产过程中，光电开关应用于温度的测量和控制直接影响到产品的质量和性能。传统的接触式测温仪表如热电偶、热电阻等，因要与被测物质进行充分的热交换，需经过一定的时间后才能达到热平衡，存在着测温的延迟现象，故在连续生产质量检验中存在一定的使用限。

　　成用红外光电开关传感器进行温度的测量红外光电开关传感器的一种典型的应用。红外测温是一种非接触式测温技术，它的特点如下。

　　1、非接角测量。红外光电开关传感器及线缆与带电设备无任何连线，其间距大于规范中要求距离，不影响供电系统的安全运行，可以安全地监测难以接触的物体温度，并且对被测物体无污染的损坏。

　　2、反应时间快。测温仅需十分之几秒。

　　3、灵敏度高。0.1度的温度分辨率和毫米级的空间分辨率。

　　4、红外光电开关传感器为金属外壳，线缆为金属屏蔽线，二者均良好接地，不会受高压电磁场干扰。

　　目前所采用的应用红外光电开关传感器进行红外测温的方法有很多，根据探测器响应波长的不同，可以把红外测温分为以下几种：

　　1、全辐射测温法。响应波段为全光谱范围。

　　2、高亮度测温法。响应某一特定波长附近的窄光谱。

　　3、双波段测温法。响应两个特定的波长根据其功率比来确定物体的温度。

　　4、多波段测温法。响应多个特定的波段，温度的确定与第三点类似。

　　5、最大波长测温法。根据维恩定律，黑体光谱辐射通量最大值所对应的峰值波长与温度的乘积为一个常数。因此，可以通过测量峰值波长来确定物体表面的温度。

　　红外测温技术的基本装置是红外测温仪，其核心设备是红外探测器。红外测温采用逐点分析的方式，即把物体一个局部区域的热辐射聚焦在单个探测器上，并通过已知物体的发射率，将辐射功率转化为温度。由于被检测的对象、测量范围和使用场合不同，红外测温仪的外观设计和内部结构不尽相同，但基本结构大体相似，主要包括光学系统、光电探测器、信号放大器及信号处理、显示输出等部分组成，其基本结构是辐射体发出的红外辐射，进入光学系统，用调制器将被测物体所发射的红外线隔开，使红外线断续地射入传感器，把红外辐射调制成交变辐射，由探测器转变成为相应的电信号，该电信号的变化频率与遮光频率相同。该信号经过放大器和信号处理电路，并按照仪器内的算法和目标发射率校正后转变为被测目标的温度值。

　　红外测温仪是根据物体的红外辐射特性，依靠其内部光学系统将物体的红外辐射能量汇聚取探测器，并转换成电信号，由于射入传感器的红外线，有来自被测物的红外线和来自器的红外线。传感器的输出与器和被测物的温差相对应，所以将电信号通过放大电路之后，还要再补偿电路及线性处理，最终在显示终端显示被测物体的温度。系统由光学系统、光电探测器、信号放大器及信号处理、显示输出等部分组成，其核心是红外探测器，将入射辐射能转换杨可测量的电信号。