热电偶传感器测量仪表中常用的测温元件，是由两种不同成分的导体两端合成回路时，当两接合热电偶温度不同时，电路中会产生热电流。如果工作结束后与参考实体热电偶的温差时，显示仪表将会指示相应的温度热电偶热电势值。

　　电热传感器将生长温度测量，它的大小只与热电偶温度的材料和相关的，无关与热电极的长度和直径。各种热电偶的出现往往是由于需要有所不同，但其基本结构大致相同，通常由热电极、绝缘套保护管和连接盒等主要部分，通常和显示仪表，记录仪表和电子调节器。

　　两种不同成份的导体（称为热电偶丝或热电极）两端合成回路时，当两个接点温度不同时，回路中就会产生电动势，这种现象称为热电效应，电动势称为热电势。热电偶温度测量的是使用这一原则，直接用于测量介质的温度称为工作结束的时候端（也称为测量端），另一端叫做冷端（也称为补偿）;冷端与显示仪表或仪表、显示仪表将指出热电偶热电势。

　　热电偶是一种能量转换器，它将热能转化为机械能的电力，使用产生的热电势测量温度、热电偶热电势，我们应注意以下问题：1:热电偶热电势热电偶温度对两端的穷人的函数，而不是热电偶冷端与工作，两端温差函数;2:热电偶所产生的热电势的大小，当材料是均匀的热电偶，无关与热电偶的长度和直径，只热电偶的材料组成和温度的差异。